Рецепт смачної закуски «Печінковий тортик

Прислала цей, на мій погляд, дуже цікавий і смачний рецепт Марина-Мальвіна. А картинка яка апетитна!

«Добрий день Наталія! Знову хочу поділитися з Вами однією своєюулюбленою стравою. Готувала його днями і згадала про Вас і Вашому сайті- мій джерело кулінарного натхнення. Можливо, Ви знаєте цю страву. Унас вдома його любить вся сім`я, усі чоловіки завжди зустрічають його звеликим схваленням. Називається ця страва - Печінковий тортик.Сподіваюся Вам сподобається.
З повагою, Марина. »

Інгредієнти:

    1. Свіжа печінка 500 гр.
    2. Картопля сирої 1 шт. середнього розміру
    3. Морква 1 шт. велика
    4. Цибуля ріпчаста 1 шт. середнього розміру
    5. Часник 2-3 зубчики
    6. Яйця 2 шт.
    7. Борошно 2 ст.л. з гіркою
    8. Зелена цибуля для прикраси
    9. Майонез

Приготування:

    1. Печінку, картопля, морква, цибуля і часник пропустити через м`ясорубку.
    2. В отриману масу додати яйця і борошно, посолити за смаком.
    3. На розігріту сковорідку налити трохи олії, викласти трохифаршу, акуратно розподілити його по всій поверхні сковороди, щоб вийшовмлинець.
    4. Обсмажити печінковий млинець на середньому вогні з двох сторін.
    5. Відразу після обжарювання бдінчік змастити майонезом.
    6. Так вчинити з усім фаршем.
    7. Млинці скласти один на одного.
    8. Зверху посипати подрібненою зеленою цибулею.

Порада:

Труднощі в тому, щоб при перевертанні млинець не ламався. Іноді треба додати трохи більше муки.