DataLife Engine > Борщи > Борщ зі свинячої грудинки з буряком
Борщ зі свинячої грудинки з буряком9-12-2009, 00:00. Разместил: Бакс |
|
Для рецепта Вам будуть потрібні:
- Свиняча грудинка - 100г - Буряк - 150г - Ріпчаста цибуля - 20г - Топлене масло - 10г - Борошно - 5г - Буряковий квас - 200 мл - Вода - 200 мл - Лавровий лист, чорний гіркий перець - за смаком - Сіль, зелень - за смаком. Борщ зі свинячої грудинки з буряком Буряк нарізати соломкою, посолити, скропити буряковим квасом і перемішати. Свинячугрудинку нарізати шматочками по 15-20 г і обсмажити на добре розігрітійтопленому маслі на сковороді або в сотейнику разом з нашаткованимріпчастою цибулею і буряками, потім змішати з підсмаженою борошном,перекласти в каструлю, залити буряковим квасом і водою і варити 1,5години . Наприкінці варіння додати лавровий лист, чорний гіркий перець і сіль. При подачі на стіл борщ посипати зеленню петрушки. Вернуться назад |