Подскажите пожалйста рецепт соуса Бешамель!

" Коньячный соус" - к отварным креветкам100 майонеза150 простого томатного кетчупаконьяк по вкусуВ блендере или в глубокой таре, майонез перемешать с кетчупом до однородного цвета. Далее вводим постепенно коньяк и доводим до определённого вкуса (до вашего конечно, у всех вкусы разные.)

К креветкам делаю такой соус:Майонез (гр. 100), выдавить в него чуть чеснока (половинку зубчика), потереть на мелкой тёрке свежий имбирь (кусочек со спичечный коробок), выдавить несколько капель лимонного или апельсинового сока.Если майонез слишком густой, я его сливками разбавляю.А к лёгким овощным салатам всегда оливковое масло предварительно (минут 20) настаиваю или с тем же тёртым имбирём (очень уж он мне нравится), или с чесноком, или есть такие травы в баночках в масле - Итальянские или Травы Прованса. А потом заправляю салат.Если хочется овощной салат заправить майонезом, то разбавляю его апельсиновым соком (свежевыжатым) и добавляю чуть мелко-мелко нарезанного базилика. Получается очень ароматно.