Елена Алексеева-Абдрахманова: лично я как для дома для семьи делаю так, нарезаете мясо соломкой (свинина,курица,говядина,что есть),мариную,обжариваю на хорошо разогретой сковороде,добавляю лук,перец болгарский,затем помидор, все это заворачиваете в лепешку предварительно смазанную томатным соусом или если нет то в лаваш и подпекаю на сковородочке с двух сторон. У нас в городе на всех киосках с шаурмой,почему-то наклеены фото с буритто, очень похожи блюда между собой.

спасибо )))

Подскажите пожалуйста рецепт хе из рыбы. В инете множество, но абсолютно разные, особенно количество уксуса везде разнится. Уже 2 разных пробовала- совсем не выходит.Спасибо.

Всем привет! Хорошая рубрика. Напишите пожалуйста рецепт для теста чебуреков или беляша.

Вот тут у нас чебуреки:http://vkontakte.ru/photo-4806561_122169028вот тут беляши:http://vkontakte.ru/photo-4806561_122169028#photo/-4...А если весь альбом просмотрите, ещё много всяких штучек интересных найдёте ))))

Люди! Дети перестали есть тыкву! Отказываются даже от некогда любтмой пшеной каши с тыквой! Что делать?

Тыква! Фу гадость!

http://vkontakte.ru/photo-4806561_125425109http://vkontakte.ru/photo-4806561_141365126

вкусно запекать кисленькие яблочки с тыквой в горшочках)))

C чем-то потом еще мешать? Надо попробовать. Раньше и оладьи им готовила, и суп-пюре, нужно что-то новенькое, спасибо

Вишневый штрудель...Рецепт из журнала гастрономчто нужно:Для теста:200 г мукищепотка соли100 г сливочного масла100 г маргарина125 мл холодной воды1 ч. л. лимонного сокаДля начинки1 стакан молотых крекеров1 ст. л. корицы5 ст. л. сахара1 ст. л. лимонной цедры800 г вишни2,5 ст. л. крахмала1 яйцо2 ст. л. сахарной пудрышаг 1Приготовить сдобное слоеное тесто. Муку вместе с солью просеять на рабочую поверхность. На отдельной разделочной доске порубить ножом масло и маргарин так, чтобы они хорошо перемешались.Просеянную муку перетереть с 4 ст. л. сливочно-маргариновой смеси. Оставшуюся смесь положить в миску и оставить в теплом месте.шаг 2Перетертую муку собрать горкой. Сверху сделать углубление, влить воду и лимонный сок. Замесить тесто. Вымешивать, пока оно не станет очень мягким и эластичным. Сформовать из теста шар, накрыть пленкой и поставить на 30 мин. в холодильник.шаг 3Через 30 мин. выложить тесто на присыпанную мукой поверхность, сделать по центру шара глубокий крестообразный разрез. Получившиеся четыре угла вытянуть на себя так, чтобы шар приобрел форму четырехугольной звезды.шаг 4Не трогая середину, раскатать углы "звезды". Центр должен быть в четыре раза толще краев.шаг 5Нагретую до комнатной температуры сливочно-маргариновую смесь поместить в центр раскатанного теста и загнуть края так, чтобы жир оказался внутри. Раскатать тесто в форме прямоугольника размером примерно 60 на 30 см. Накрыть прямоугольник сухой салфеткой или полотенцем и дать постоять 15 мин.шаг 6Снова раскатать тесто в форме прямоугольника уже большего размера, 75 на 45 см. Сложить тесто конвертом, то есть все четыре угла подтянуть к центру. Накрыть и дать постоять 20 мин. Затем слегка обмять. Вновь раскатать тесто прямоугольником и оставить на 20 мин. Сложить конвертом, еще раз раскатать и оставить постоять 30 мин.* Сдобное слоеное тесто можно обернуть пищевой пленкой, положить в полиэтиленовый пакет и хранить в морозильной камере до трех месяцев. Благодаря тому что это тесто несладкое, из него можно также готовить мясные, рыбные и овощные пироги.шаг 7Вишни перебрать, вымыть и обсушить. Сделав на ягодах небольшой надрез, удалить косточки.Противень смазать растительным или сливочным маслом. Разделить тесто на 2 части. Одна должна быть немного больше другой. Раскатать меньшую часть в прямоугольник размером 30 на 15 см. Подравнять края и выложить на подготовленный противень. Молотые крекеры смешать с корицей и 3 ст. л. сахара. Посыпать этой смесью тесто, отступив от краев 1,5 см.шаг 8Вишни присыпать крахмалом и оставшимся сахаром. Тщательно перемешать. Выложить их на тесто горкой.шаг 9Вторую часть теста раскатать в прямоугольник размером 33 на 18 см. Подровнять края. Яйцо слегка взбить и смазать им свободные от начинки края нижнего пласта. Аккуратно положить верхний пласт. С помощью вилки закрепить края штруделя.шаг 10Разогреть духовку до 190°С. На верхнем пласте теста сделать несколько поперечных разрезов с промежутком 1,5-2 см. Смазать верх оставшимся яйцом. Поставить в духовку и выпекать 45 мин. до образования золотисто-коричневой корочки. Готовый штрудель присыпать сахарной пудрой.Подавать горячим или теплым.КСТАТИШтрудель - блюдо, известное во многих странах, и вариантов его приготовления немало: с яблоками и разными ягодами (в первую очередь вишней), маком и орехами. Бывают и несладкие штрудели: с картофелем, капустой и даже рыбой. Кондитеры ценят это изделие за то, что оно может долго храниться, не черствея. Подавая сладкий штрудель, посыпьте его сахарной пудрой. Украсьте блюдо ягодами, взбитыми сливками или шариком мороженого.

Муж обожает торт 'наполеон' из слоеного теста, очень хочу приготовить эту вкусняшку сама. Но как готовить крем не знаю! Помогите пожалуйста:)

что можно сделать с корнем имбиря? а то лежит, а что делать с ним не знаю

чай) очень вкусный, хотя и острый вначале) он очень полезный, и организм очищает, и от простуды помогает, вообще очень ценная штука)чай - на 1 л воды 1 см корня, мелко порезать, довести до кипения, и варить 10 минут. я пью чистый, мама любит с медом и лимоном.

Имбирь хорошая приправа к мясу и в суп, только осторожно, а то остро будет.

Имбирь одна из осоновных специй китайской кухни. Очень много рецептов с имбирем. Попробуйте сделать обычный куриный суп с рисом но добавить кусочками имбирь и ломтиками чеснок, но вместо перушки или укропа, кинзу. Я предпочитаю его большими кусочками, проще выловить если не хототе случайно в супе разкусить...

Недавно в ресторане Бали в Питере попробовал суп под названием "Крем-суп Сяке"(Суп из лосося и креветок со сливками). Собственно вопрос может кто знает как готовится этот суп?Лично я там почувствовал креветок, красную рыбу, картофель, сливки и что то ещё было но понять что придало такой вкус я так и не смог((Подскажите кто знает рецепт или может у кого знакомые есть в этом ресторане...

Макс ✈ КуликовЯ так понимаю,что это "Крем-суп Сяке (Лосося)"http://vkontakte.ru/photo-4806561_119268243Думаю, что технология такая же, только с добавлением креветок и заранее отваренного картофеля. Ну а необычный вкус может придать 1) немного белого сухого вина по окончании варки.2) или рассола от мяса краба. А может и травка какая то добавлена.... Хотя вариантов очень много.В Стране Восходящего Солнца супы варят, как правило, густые. Готовят как овощные, так и мясные блюда, а также грибные и рыбные, супы-пюре и супы из бобовых. Для приготовления жидких угощений в Японии используют пряности и специи, а также разнообразные коренья.

Кто знает рецепт мяса(лучше говядины) с персиками или с соусом из персиков-поделитесь.спасибо.

Здравствуйте! Я совсем еще новичок на кухне. Подскажите, пожалуйста, любую простейшую идею с говядиной или бараниной. Что угодно и как угодно, главное, чтоб с простыми ингридиентами и не шибко мудрёно было :))Заранее огромное спасибо. Очень полезная у вас рубрика.