Елена, если не заморачиваться, то натрите эту несчастную курицу солью, перцем и чесноком, намажьте сметаной и посадите на бутылку, наполненную водой. И - в топку ее!

Недавно опробовала новый рецепт , правда он для куриных крылышек, но я запекла целую курицу. 1 бутылочка соевого соуса1 ст.лож. меда2-3 сл. лож. воды1 ст.лож. уксуса 9%Все инградиенты соуса перемешать до полного растворения меда. Курочку разделить на порционные куски, залить соусом, перемешать,стобы все куски равномерно пропитались соусом.Мариновать 3-4 часа (я оставляла на ночь в холодильнике), каждые 40-50 минут курочку перемешивать с соусом.Запекать в разогретой духовке 45-50 мин.

дааа получится праздник не только для души но и для животика))

Оксана, когда в семье 4 взрослых человека , то одной курочкой трудно устроить праздник для животика, тут всего побольше надо.

скажите пожалуйста, с какими сырами можно делать "гречиский" салат.заранее спасибо)

Греческий традиционно готовят с сыром Фета, можно с незернистой брынзой. А вообще, зелень, овощи и сыр - это в любых сочетаниях очень хорошо. Где-то в обсуждениях предлагали даже Адыгейский сыр. Дело вкуса, экспериментируйте смелее! =)

Подскажите, пожалуйста, как приготовить вкусное жаркое в горшочке и сколько по времени готовить??

И ещё вопрос, как готовится начинка-соус из грибов в сливках??

Натусика ***************** Питер, http://vkontakte.ru/photo-4806561_124032893http://vkontakte.ru/board.php?act=t&tid=17130609

Класс, спасибо!!!!!!!!

Натусика ***************** Питер, http://vkontakte.ru/board.php?act=t&tid=12894637

...для диетического и детского питания творог желательно готовить створаживанием свежего молока с помощью 0,1- 0,2% -ного раствора хлористого кальция или 0,3% -ного раствора ацетата кальция или 0,4%-ного раствора молочнокислого (лактата) кальция. Можно использовать в тех же целях 3% -ный водный раствор столового уксуса. Кислотность творога, полученного таким образом, обычно не превышает 30 градусов по шкале Тернера...вопрос такой известен ли кому либо способ с использованием столового уксуса, напишите пожалуйста о нем поподробнее с указанием точных пропорций...сразу оговорюсь, что ни готовый творог, ни кефир купить в магазине не представляется возможным так как мы живем не в России...

http://dietmax.ru/diet/?Produkty_%96_alfavit__zdorov...на букву - т

Я детям готовила творог с хлористым кальцием - % не помню, просто покупала в аптеке, предназначенный для питья. В стакан молока, только начинающего закипать, вливала столовую ложку хлористого кальция, прокручивала этой ложкой один раз по кастрюльке и выключала газ. Остужала, процеживала на сите. Получалась одна порция для одного ребенка, блюдечко.Может, и с уксусом так же попробовать?

А я делаю творожок из молока и сметаны (на 1 л молока 1 столовая ложка сметаны), довести на минимальном огне под крышкой до момента створаживания, выключить, остудить и выложить в марлю на дуршлаг.Очень нежно получается. Только все очень сильно зависит от качества молочных продуктов.

Светлана Малиновская, спасибо за ссылку, очень полезная информация... сохранила в избранное...попробую приготовить, правда не знаю что получится...

Татьяна Ершова, с хлористым кальцием я бы с удовольствием приготовила бы творожок для детки, но боюсь, что в местное аптеке я на смогу объяснить. что мне нужно и главное для каких целей...Ира Вольпина, сметану я тоже здесь готовлю, добавляю лимонный сок в свежие сливки, так что Вашим способом тоже воспользуюсь...спасибо всем , кто ответил!...

Ирина, а что это за края такие, где сметана не продается? Любой кисломолочный продукт можно в молоко добавить для заквашивания.

мы в Италии живем, магазин с товарами из России я пока еще не посетила, хотя здесь такие тоже есть, надо поискать только...из кисломолочки продается творог , здесь считается, что греческий творог очень похож на нашу сметану- сразу видно, что люди наш продукт не пробовали отродясь...йогуртом тоже пыталась молоко заквасить,но это уже совсем другой продукт получается...

Обалдеть... Никогда бы не подумала, что где-то в Европе сметаны не бывает...А в принципе сметану можно снять и самим, если у вас продается конечно, настоящее парное молоко из под коровы. Подождать, пока оно скиснет, сверху и будет сметана.А можно в сливки кинуть хлебную корочку. Они также закиснут и превратятся в сметану.Только не знаю, возможен ли такой вариант в продуктах из магазина.Боже, как хорошо, что я лето провожу в деревне с коровами и курами! ;)Ни за что не променяю на курорты. ))))