mjöd från Кристиан Кайзер:Mjød из Нурланна (Северная Норвегия)Состав:1 литр мёда (почти вдвое больше чем 1кг мёда)9 литров воды1 чайная ложка корицы1 чайная ложка имбиря0,5 чайных ложек гвоздики1 горсть хмеля2 столовых ложки дрожжейМёд и 6 литров воды вылить в котёл или большую кастрюлю. Измерить глубину и отметить надеревянной линейке. Потом долить оставшуюся воду, добавить хмель и пряности. Варить на медленном огне до тех пор, пока вода не выкипит до первоначального уровня (измеренного линейкой). Снять пену и вылить жидкость в кувшин или чан. Дать остыть до температуры около 40 градусов, добавить дрожжи.Чан накрыть плотной тканью, плотно укрепив её. Выдержать около трое суток, после чего процедить, разлить по бутылкам, запечатать пробками и хранить до вызревания. К сожалению, срок "вызревания" нигде не указан - надо полагать, чем дольше - тем крепче:) На практике - две-три недели.

шведский кофе с brannvin:на дно стакана (чашки/кружки) кладётся монетка. на монетку заливается кофе до тех пор,пока монетка станет не видна. сверху доливается brannvin до тех пор,пока монетка не станет снова виднаskål!

Глогг - скандинавский напиток.Состав:бутылка красного вина,60 мл водки,65 г сахара,1 палочка корицы,6 шт. гвоздики,1/2 ст. л. молотого имбиря,100 г изюма,100 г миндальных орехов.Приготовление:Вылить вино и водку в кастрюлю. Добавить оставшиеся ингредиенты, затем нагреть слегка, пока сахар не растворится. Выключить огонь и дать настояться под крышкой как минимум 30 мин.Когда напиток готов, нагреть и подавать.

Люблю Gløgg напиток согреет в холодные дни )))

Да, Gløgg - прекрасный напиток))))))

Интересный рецепт кофе с brannvin : ) Кто-нибудь пробовал? Каковы вкусовые и визуальные ощущения? : )))

часто Gløgg готовим на посиделках у костра,особенно зимой:))незабываемые впечатления...можно ещё кстати с лимоном подавать)))