Стряпая вчера своеобразный салатик из остывшей вареной картошки, репчатого лука и подсолнечного масла, я задумался - а какие блюда, можно ещё быстро состряпать придя с работы, что бы было вкусно, а может даже и полезно? естественно исключая бутерброды и т.п.Поделитесь рецептами подобных русских блюд.

Мне кажется, что русской кухне не свойственны продукты на скорую руку, скорее готовили то, что долго хранится и делается в больших объемах. Например – квашеная капуста – ее делать несколько дней, но потом можно чуть ли не месяц есть практически без дополнительной обработки. Аналогично сало, хлеб…С другой стороны можно купить рыбу, помыть и сварить. Варится она быстро, а получается вкусно и полезно. Есть еще вариант почистить и потереть морковки (редьки, сельдерея…) добавить чесночка и маслица. Третий вариант – окрошка, но подразумевает, что квас уже есть, добавить туда зелени и то, что имеется подходящего. А можно смешать муку молоко сахар соль и яйцо, жарить блины и сразу их есть :)

квашеная капуста сама по себе не блюдо. Я ее тоже иногда с лучком и маслицем кушаю, правда по желудку бьет известным способом ))) А вот про морковку с сельдереем... надо будет попробовать.

А мы последнее время подсели на редьку, правда зелененькую. А морковку я люблю просто целиком) Но это уж совсем низкокаллорийно, с маслом как-то питательнее.А еще когда некогда покупаю овощи замороженные в пакете и в микроволновку, минут на 5, но это уже совсем не по-русски.