Начну со своихтушеная брюссельская капуста сыромhttp://vkontakte.ru/photo-4806561_125006422Овощиhttp://vkontakte.ru/photo-4806561_125493468Драники мз сладкой картошки (быстро если есть комбайн)http://vkontakte.ru/photo-4806561_130072531Классический американский салат из тунцаhttp://vkontakte.ru/photo-4806561_126656409Свекольный салат: майонез и семечкиhttp://vkontakte.ru/photo-4806561_126657346Салат из китайской капусты с кинзойhttp://vkontakte.ru/photo-4806561_125010004Салат Кус Кусhttp://vkontakte.ru/photo-4806561_125048410Салат на китайскую темуhttp://vkontakte.ru/photo-4806561_129939659?Флаг Италии:http://vkontakte.ru/photo-4806561_121868533не быстро, но очень просто курица Адобоhttp://vkontakte.ru/photo-4806561_129939658блюдо из стручковой фасолиhttp://vkontakte.ru/photo-4806561_123679763Куриная Кейсадияhttp://vkontakte.ru/photo-4806561_136204229Цв Капустаhttp://vkontakte.ru/photo-4806561_136267786перцыhttp://vkontakte.ru/video-4806561_91822775Салат с ежевикойhttp://vkontakte.ru/photo-4806561_123721197капуста+хикама салатhttp://vkontakte.ru/photo-4806561_129939657еще один салатhttp://vkontakte.ru/photo-4806561_130685030обжаренная цветня капустаhttp://vkontakte.ru/photo-4806561_137729156?простая цветня капуста добавить любой соус даже из баночкиhttp://vkontakte.ru/photo-4806561_136267786

Маша, спасибо! Зашла в группу, чтобы выйти из нее, поняв, что готовить здесь не научат и ВДРУГ. Капусту сделаю сегодня, очень легко и главное понятно.Научи кашу готовить, пожалуйста. Вопрос: крупу надо промывать(прочла в одном рецепте) и если надо, то это как делается.

В зависимости от каши. Рис надо промывать в холодной воде пока вода не перестанет быть белой и останеться прозрачной. Если готовить итальянское ризото или на суши то рис не моют, поскольку от должен быть клейкий, а моя мы смываем лишний клахмал. Просто под струей золодной воды. Как правило каша остаеться сидеть на дне, взболтать рукой кашу, что бы поднялся песок если он есть, потом аккуратно слить. Чуть чуть воды останеться на дне. Гречу на мой взгляд в зависимости от производителя, - я не мою. Споласкиваю ячмень и просо. Пропорции рис, просо или греча + вода 1:2, ячмень 1:3.Овес я не мою поскольку я покупаю не зернышками а расплющеный, Потом я его перемалываю и в микроволновке на молоке за пару минут. Пропорциями не пользкюсь просто разбавляю молоком если густовато или еще в микроволковку если разползаеться...

Маша, спасибо, потому что ответа на такие простые вопросы в интернете не найти. Сразу пишут ингредиенты и не понимают, что надо объяснить простейшее(типа процедуры как промыть, спрашивала знакомых, они такие как я-чайники)))

Есть еще одна тема ВОПРОС-ОТВЕТ http://vkontakte.ru/topic-4806561_11632672 тут тоже помогут с советом

Да, Маша, там есть весьма полезные советы, спасибо за ссылку.

я добавляю рецепты в первое сообщение....

Чтобы рис был рассыпчатым необходимо брать длинный.раза 4 промыть в холодной воде,потом оставить в воде минут на 15-20. После этого его еще раз промыть. Воду для варки беру на глаз,но она должна покрывать рис сантиметра на 2.

Света Sunset girl Иванова, спасибо большое за разъяснение, а то с пропорциями риса и воды проблемы.

А еще, чтобы рассыпчатый получился, я делаю так: пропаренный рис хорошенько мою (меня папа всегда учил, что любые макароны надо варить ровно 8 минут, и любой рис мыть ровно 7 раз =)), затем варю ровно 10 минут на среднем огне, и чтоб вода на 1-2 см оставалась над рисом. После того, как закипит - добавляю соль. Ну примерно половину столовой ложки. После этого выключаю огонь и стоит он у меня минут 10-15 на плите, тепленький. А потом уж на сковороде еще с маслом прожариваю оливковым :) обалденный рассыпчатый рис!

можно после закипания еще минут 5 на слабеньком огне подержать.

Чайникам это сложно...Промыть 7 раз согласна, а вот убавлять и пр...Затолкала в пароварку или аэрогриль, выставила время и все. Что взять с чайников?Спасибо, Кот Шевчук, за помощь.

Блин...Как интересно быть ЧАЙНИКОМ, оказывается...

http://vkontakte.ru/photo-4806561_144426293#photo/-4...

http://vkontakte.ru/photo-4806561_145149309?

Меня казашка еще в студентческие годы, в общаге, научила: чтобы рис был рассыпчатым, во время варки нельзя открывать крышку, а макароны, чтобы не слиплись, следует варить на сильном огне с открытой крышкой, до готовности.