Моему сыну 10 лет.Когда был совсем малышом,мы кормили его мацони,это такой кисломолочный напиток с Кавказа,готовили сами,очень полезный.

Завидую вам, Светлана. Я тоже очень хотела заквасить этой штукой молоко, купила 0,5 литровую довольно дорогую баночку мацони, добавила, а реакции НИКАКОЙ, видимо, ничего живого в этой баночке уже к тому времени не осталось.

Возможно,Диана.Нам эту закваску друзья привезли .А ещё есть такой способ:в литр некипячёного тёплого молока добавить 2 ложки хорошей сметаны,обмотать чем нибудь и поставить в тёплое местечко часа на 2(или больше,там видно будет по консистенции).У меня так подруга делала.Это и будет мацони,в следующий раз использовать,как закваску.Но всё зависит от сметаны...

А у моей дочери аллергия на коровий белок была с рождения, а после года стала проходить. Я ей старалась вообще ничего из баночек не давать, всё готовила сама, овощи, фрукты в пароварке - она за милую душу уплетала, без всякого сахара. соли, они такие вкусные получались. Особенно тыква!

Моему ребёнку год, ест всё, что и я с мужем кушаем, а вот каши, приготовленные на молоке до сих пор не ест, может готовлю не так, как надо? Приходится давать каши быстрого приготовления, есть с удовольствием. Говорят, что такие каши ничем не хуже по витаминам и микроэлементам, чем каши, приготовленные на молоке.Правда или нет?

Растворимые каши хуже однозначно, как и вообще все растворимые продукты быстрого приготовления. Попробуйте смолоть, например, гречку в кофемолке или блендере (но не до муки, а покрупнее) и сварить без молока пожиже. К молоку коровьему педиатры сейчас не так уж положительно относятся. Моя младшая дочка и вовсе с грудного молока слезла, а на коровье не перешла. Кефир, масло, сыр, сметанка...но не молоко. А вообще, по составу микроэлементов и витаминов в порции каши столько же, сколько в куске хорошего цельнозернового хлеба.

Спасибо за рецепт.Попробуем

А еще можно сварить, а потом измельчить в блендере, еще туда бросить ягод или фруктов, тогда совсем вкусно получается, хоть сам ешь!

Спасибо, и так попробуем.